LISTE ALLERGÈNES 

Les 14 allergènes à déclaration obligatoire: 

  1. Céréales contenant du gluten (Blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut)

  2. Crustacés

  3. Poissons

  4. Œufs

  5. Lait et produits laitiers, lactose

  6. Arachides

  7. Fruits à coque (amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de Cajou, noix de pécan, noix du Brésil, noix de macadamia ou noix du Queensland)

  8. Soja

  9. Céleri

  10. Moutarde

  11. Graines de sésame

  12. Anhydride sulfureux et sulfites (concentration > 10 mg SO2/kg)

  13. Lupin

  14. Mollusques

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